Det blev en sen middag idag!
Hade sådan lyx, att mamma hade lagat maten åt mig.


Jag är börjat ätit på små tallrikar. Det är fjärde veckan jag ätit LCHF diet nu.
Jag tar mycket från Katrin Zytomieskas bok. Om ni har möjlighet att köpa boken, gör det!




Här kommer dagens recept.


Köttfärsås med glasnudlar


4 personer


1 hackad lök


2 morötter i slantar (jag tar röd paprika istället, morötter är inte bra att äta)


1/2 squash i bitar


6 skivade champinjoner


Smör att steka i


500g köttfärs


3 finhackade vitlöksklyftor


1 burk krossade tomater


Cacao och chili-krydda (Santa Maria )


Salt, peppar och cayennepeppar


1/2 kruka färsk basilika


1dl rödvin


2dl riven ost


200g crème fraîche


4paket glasnudlar




Gör så här:


Fräs lök, morötter, squash och champinjoner i smör. Stek köttfärsen med vitlök i smör. Blanda grönsakerna med köttfärsen och tillsätt krossade tomater samt alla kryddor. Smaka av med rödvin, ost och crème fraîche. Servera med nudlar